Cadillac BIO

11,40 €
TTC

Cadillac liquoreux, 100% vieux sémillon sur une parcelle travaillée en bio depuis plus de 10 ans.

Une belle finesse des arômes et de la fraîcheur pour ce vin modérément sucré qu'on aura plaisir à déguster aussi à l'apéritif.

Quantité

 

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Livraison offerte à partir de 12 bouteilles

 

La part des anges : -20% à partir de 48 bouteilles

  • Appellation:  Cadillac Liquoreux
  • Millésime: 2019
  • Terroir: Graves rouges
  • Encépagement: 100% Sémillon
  • Age moyen des vignes : 60 ans
  • Vinification&élevage: Vendanges à la main avec un rendement de 15hl/ha, pressurage doux sur pressoir pneumatique. Fermentation puis filtration tangentielle.
  • Alcool et sucre : 13,5% et 100g de sucre par litre
  • Température de dégustation: 10-12°C
  • Conseil de garde: Ce vin peut être conservé pendant 10 - 15 ans.
  • Commentaire de dégustation: Nez très pur d’abricot frais et sec. Le début de bouche est gourmand et riche. La finale est quant à elle bien nette et vive. L’équilibre global est tourné vers la fraicheur.
  • Accord Mets&Vins: à déguster à l'apéritif ou avec une assiette de sashimi
C2 - VCCA

Références spécifiques

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