Cadillac liquoreux, 100% vieux sémillon sur une parcelle travaillée en bio depuis plus de 10 ans.
Une belle finesse des arômes et de la fraîcheur pour ce vin modérément sucré qu'on aura plaisir à déguster aussi à l'apéritif.
Cadillac BIO
13,50 €
TTC
Cadillac liquoreux, 100% vieux sémillon sur une parcelle travaillée en bio depuis plus de 10 ans.
Une belle finesse des arômes et de la fraîcheur pour ce vin modérément sucré qu'on aura plaisir à déguster aussi à l'apéritif.
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La part des anges : -20% à partir de 48 bouteilles
- Appellation: Cadillac Liquoreux
- Terroir: Graves rouges
- Encépagement: 100% Sémillon
- Age moyen des vignes : 60 ans
- Vinification&élevage: Vendanges à la main avec un rendement de 15hl/ha, pressurage doux sur pressoir pneumatique. Fermentation puis filtration tangentielle.
- Alcool et sucre : 13,5% et 100g de sucre par litre
- Température de dégustation: 10-12°C
- Conseil de garde: Ce vin peut être conservé pendant 10 - 15 ans.
- Commentaire de dégustation: Nez très pur d’abricot frais et sec. Le début de bouche est gourmand et riche. La finale est quant à elle bien nette et vive. L’équilibre global est tourné vers la fraicheur.
- Accord Mets&Vins: à déguster à l'apéritif ou avec une assiette de sashimi
C2 - VCCA