Le blanc sec Sauvignon-Sémillon, rond et très fruité
Entre-deux-Mers
9,00 €
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Le blanc sec Sauvignon-Sémillon, rond et très fruité
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La part des anges : -20% à partir de 48 bouteilles
- Appellation : Entre-Deux-Mers
- Terroir : Les vignes sont principalement situées sur un coteau argilo-limoneux de la commune de Soulignac, au coeur de l’Entre-Deux-Mers.
- Encépagement : 40% Sauvignon Blanc et 60% Sémillon
- Age moyen des vignes : 35 ans (dont 8ha de ceps de Sémillon plantés avant 1960)
- Vinification : En cuve inox, toujours à l’abri de l’air et avec un élevage sur lies fines de 5 mois.
- Alcool: 12,5%
- Température de dégustation : Bien frais, entre 10-12°C
- Conseil de garde : Ce vin est à consommer dans les 2 à 3 ans.
- Commentaire de dégustation : Le vin est brillant, d’une couleur jaune pâle avec des reflets verts. Ce sont d’abord des notes de fleurs blanches qui saisiront votre nez, celles-ci seront ensuite soutenues par une pointe citronnée. En bouche, ce vin est très intéressant car il allie la fraîcheur et le fruit très caractéristiques du Sauvignon à la structure et au gras du Sémillon: on perçoit la richesse de l’assemblage de ces 2 cépages et on profite d’une finale légèrement iodée qui rend le vin « croquant ».
- Accord Mets&Vins : Excellent en apéritif, il accompagne merveilleusement bien une douzaine d’huîtres et un poisson grillé.
A1 - HREM